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[美食DIY] 夏天在家做开胃小凉菜,清脆爽口低脂低油,一大盘成本不到3块钱

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发表于 2020-7-21 16:12:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日,真的是不愿意过长时间待在厨房里,天气热的就会特别想吃凉拌菜,做起来简单又节流时间,吃起来也更加爽口下饭,尤其是应季的蔬菜,还特别的新鲜,凉拌起来更加鲜味。
(会昌生活网:http://www.hcshw.com/) (会昌生活网:http://www.hcshw.com/)去外面任意点几个小凉菜,价格一盘15-20多元不等,在家做一次成本也就二三块钱而已,最主要的是自己在家做干净卫生,食材自己挑选,洗的更干净,调料用的也都是相对更好的品牌,给老人孩子吃也更放心。今天就来分享一个我早餐做的凉拌黄瓜木耳,做法非常的简单,喜欢吃的朋友可以来试一试。
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《所需食材》
(会昌生活网:http://www.hcshw.com/) (会昌生活网:http://www.hcshw.com/)新鲜黄瓜1根、小洋葱1个、干木耳适量、盐1勺、生抽1勺、醋1勺、耗油1勺、鸡精一点、芝麻香油适量。
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《制作过程》
(会昌生活网:http://www.hcshw.com/) (会昌生活网:http://www.hcshw.com/)先将木耳用凉水泡起来,教大家一个快速泡发木耳的好方法,就是用手指顺着一个方向搅拌泡着木耳的水,搅拌大概10圈左右,如许木耳5分钟左右就可以直接泡好,特别的节流时间。
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锅里烧水,水开放入木耳开始焯水,木耳捞出后放凉水里过凉,如许木耳吃起来口感更清脆,记着凉拌木耳一定要焯水。
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黄瓜洗干净,去掉头部和尾部,用刀背用力拍黄瓜,再将黄瓜切成小段,放入盆里备用。洋葱剥皮,切去头部和尾部,再切成细丝,再用清水泡一会,也可以将洋葱焯水几秒钟,如许洋葱吃起来口感不会太辣。
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将泡好的木耳、黄瓜、洋葱丝全部放盆里,开始放调料,盐1勺、生抽1勺、醋1勺、耗油1勺、鸡精一点、芝麻香油适量,喜欢吃辣的可以放点蒜泥或者辣椒油,我是忍住无数次想放蒜泥和辣椒油的冲动,因为我家小宝不吃辣,搅拌均匀装盘,一道非常营养的凉拌黄瓜木耳就做好了。
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木耳、黄瓜、洋葱,三种食材完美结合在一起,口感吃起来清脆爽口,夏天吃特别的开胃,低脂低油、健康又鲜味。
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快乐生活从早餐开始,今天的凉拌木耳黄瓜你学会了吗?如果你对我做的饭菜有任何意见或者发起,也欢迎大家在评论区留言,继续关注我,每天教你不一样的美食
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发表于 2020-7-21 17:01:42 | 显示全部楼层
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